براي جلوگيري از شپشك زدن برنج، آن را با نمك نيم كوپ مخلوط مي كردند و يا آن كه چند سير درسته لا به لاي برنج مي گذاشتند، همچنين اگر هنگام پختن برنج يك عدد پياز را به صورت ورقه هاي نازك ريز كرده و داخل آب آن بريزيد نه تنها برنج قد خواهد كشيد، بلكه طعم جالبي هم پيدا خواهد كرد.
↧