براي آنكه مايع هاي خوراكي
مانند كوفته و ... در آب از هم نپاشد
و به اصطلاح وا نرود
قدري آرد يا تخم مرغ
به آن بيفزاييد
و حرارت آتش را زياد كنيد
مانند كوفته و ... در آب از هم نپاشد
و به اصطلاح وا نرود
قدري آرد يا تخم مرغ
به آن بيفزاييد
و حرارت آتش را زياد كنيد