پنير را درون شيشه دهان گشاد قرار داده و روي آن را با آب نمك جوشيده ولي سرد شده بپوشانيد.
* براي جلوگيري از خشك شدن پنير، دستمالي را كه با سركه مرطوب كرده ايد روي آن بپيچيد.
* براي جلوگيري از خشك شدن پنير، روي طرف بريده شده آن را كمي روغن يا كره بماليد. براي اين كار مي توانيد دستمال تميزي را داخل سركه خيس كنيد و به دور قالب پنير بپيچيد.
* پنيري كه كپك زده است را دور نريزيد. آن را درون ظرف در داري قرار دهيد و چند حبه قند در آن قرار دهيد با اينكار كپك ها به سراغ قند رفته و از پنير جدا مي شوند.
* اگر مي خواهيد پنير شما دير فاسد گردد هميشه آن را در ماست يا آب ماست قرار دهيد.
* اگر پنير سفت است و مي خواهيد نرم گردد آن را درون آب جوشيده بدون نمك بياندازيد.
* اگر پنير نرم است و مي خواهيد سفت شود آن را درون آب نمك جوشيده ولي سرد شده قرار دهيد.
* براي تهيه بعضي از غذاها مانند پيتزا به پنير رنده شده نياز داريد. قبل از رنده كردن پنير، اندكي روغن روي رنده بماليد؛ به اين ترتيب به رنده نخواهد چسبيد و به آساني شسته خواهد شد.
* اگر پنير را درون ماست بياندازيد بسيار لذيذ مي شود.
* براي جلوگيري از خشك شدن پنير، دستمالي را كه با سركه مرطوب كرده ايد روي آن بپيچيد.
* براي جلوگيري از خشك شدن پنير، روي طرف بريده شده آن را كمي روغن يا كره بماليد. براي اين كار مي توانيد دستمال تميزي را داخل سركه خيس كنيد و به دور قالب پنير بپيچيد.
* پنيري كه كپك زده است را دور نريزيد. آن را درون ظرف در داري قرار دهيد و چند حبه قند در آن قرار دهيد با اينكار كپك ها به سراغ قند رفته و از پنير جدا مي شوند.
* اگر مي خواهيد پنير شما دير فاسد گردد هميشه آن را در ماست يا آب ماست قرار دهيد.
* اگر پنير سفت است و مي خواهيد نرم گردد آن را درون آب جوشيده بدون نمك بياندازيد.
* اگر پنير نرم است و مي خواهيد سفت شود آن را درون آب نمك جوشيده ولي سرد شده قرار دهيد.
* براي تهيه بعضي از غذاها مانند پيتزا به پنير رنده شده نياز داريد. قبل از رنده كردن پنير، اندكي روغن روي رنده بماليد؛ به اين ترتيب به رنده نخواهد چسبيد و به آساني شسته خواهد شد.
* اگر پنير را درون ماست بياندازيد بسيار لذيذ مي شود.